香辣蚂蚱
原料：蚂蚱50-60只，土豆、冬笋、西芹、大葱
调料：色拉油、蟹酱、蟹油、味精、鸡精、白糖、干红辣椒、蒜头、草花做法：（1）拼盘：蒜头切片，蚂蚱立体养殖技术，草花，蚂蚱养殖技术，紫罗兰拼盘。（2）把土豆去皮切块儿，冬笋切块，西芹切条，大葱切段儿，各少许即可，放一边备用：把蚂蚱清洗干净，在每一只蚂蚱的背上开一刀，以便后期制作入味儿：支炒锅，下适量蟹油，加入少许干辣椒段儿。翻炒两下：待炒上几翻以后配料差不多熟了。下蟹酱，下少许味精、鸡精、白糖、继续翻炒：炒制蚂蚱稍成卷曲状，蚂蚱养殖技术条件，颜色变成深红色，即蚂蚱已熟，即可出锅。
蚂蚱的养殖技巧-防止逃跑
防止逃跑。人工养殖的蚂蚱利用价值很高，也存在一定潜在的隐患，我们在养殖过程中务必要做好防逃措施。在养殖场的四周，设置喷有除草药的隔离带，养殖场内准备好喷雾器，发现有逃跑的蚂蚱，喷洒药剂对其捕杀，防止它们逃出外界造成危害。
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蚂蚱口大、下巴发达，以植物叶片为食，喜欢吃肥厚的叶子，如甘薯、空心菜、白菜等蔬菜，也喜食玉米、小麦、高梁、谷子、水稻、高梁、大麦等农作物，芦苇、稗草、白茅、狗牙草、虾须草、海蓬子及一些蒿类植物。
蚂蚱的养殖饲料来源广泛，主植物主要为禾本科植物，比较好的饲料就是各种单子叶和尖叶子的青草，或者自己的种的黑麦草和墨西哥玉米草。如果草不够的情况下，人工蚂蚱养殖技术，可以给适当少喂一点麸子，或者糠类的饲料，直接用水拌湿了以后撒在棚子里就行，但这只是在万不得已的情况下投喂。
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