养殖蚂蚱成本很小，只需一次购买种卵，一次建棚可持续使用多年，当年投资当年就可获利。但养殖蚂蚱想取得可观的效益必须掌握一定的技术，也要有一定的规模，量大才能赢得市场。总的来说，人工养殖蚂蚱不同于那些别的特种养殖，因为它有广阔的市场，自己就可以有销路。目前技术也成熟，市场巨大，蚂蚱养殖技术，前景看好。
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养殖蚂蚱通常有褐色和绿色两种，四五厘米长，体态肥壮，个头比平时在农田里见到的要大一些，蚂蚱养殖技术方法，是从山东引进的食用品种，蚂蚱养殖技术培训，肉质好，营养价值高。这些蚂蚱基本上只吃青草、秸秆。“一只蚂蚱产卵量60—120粒，成长期50天，菜棚养殖，一年可达三拨儿以上，人工蚂蚱养殖技术，每年每棚低产500公斤成虫。”养殖蚂蚱应该采取全封闭式养殖，植物保护部门应该做好监管；另外，品种选择时尽量选择水稻蚂蚱等低危害品种。
蚂蚱养殖的产值收益
蚂蚱养殖的产值收益，需要养殖户明白的，每组六个养殖棚。每个棚每茬产量在200斤左右，一年养殖四茬。也就是说每组的年产量在一千二百斤左右，按每斤十元计算，每组年收益在一万两千元左右，在养殖户开始养殖后，在两茬的产量后就能把所有的投资（每组的投资一万八千元+地租）都能回本。
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