蚂蚱产卵前后的管理，雌蚂蚱在交尾后，腹部逐步变得粗长，黄褐色加深，雄蚂蚱则呈现鲜黄色。此时要将棚的地面整平、拍实，以利于雌蚂蚱的产卵。此时的蚂蚱食量很大，应充分供足。蚂蚱的卵块为褐色，蚂蚱养殖，略呈圆筒形，蚂蚱养殖方法，中间略弯，一般长0-70mm不等，每块蚂蚱卵有卵粒60-120多粒。蚂蚱卵的越冬管理，蚂蚱卵的越冬很简单，我们可让棚中的蚂蚱卵在原地过冬，入冬后在产卵区加盖一些杂草，可起到保温的作用。
蚂蚱口大、下巴发达，以植物叶片为食，喜欢吃肥厚的叶子，如甘薯、空心菜、白菜等蔬菜，也喜食玉米、小麦、高梁、谷子、水稻、高梁、大麦等农作物，芦苇、稗草、白茅、狗牙草、虾须草、海蓬子及一些蒿类植物。
蚂蚱的养殖饲料来源广泛，主植物主要为禾本科植物，比较好的饲料就是各种单子叶和尖叶子的青草，或者自己的种的黑麦草和墨西哥玉米草。如果草不够的情况下，可以给适当少喂一点麸子，或者糠类的饲料，直接用水拌湿了以后撒在棚子里就行，但这只是在万不得已的情况下投喂。
蚂蚱养殖的管理：先准备无毒土壤，新锯末和土按2：1拌匀，含水量为20％～30％，在器具或木板上铺3厘米～5厘米厚，卵上再盖约1厘米厚的土。经过10天～15天孵化，到“五一”前后，蚂蚱就可以全部孵出。幼蝗孵出后，7天脱一次皮，脱一次皮为一龄，蚂蚱养殖的前景，共脱5次皮后变为成虫，蚂蚱养殖大棚，再过50天，成虫就可以销售（每公斤蚂蚱在500个～700个）或留种产卵了。
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