红烧蚂蚱
原料：蚂蚱40-50只调料：色拉油、姜片、盐、料酒、橙子、西红柿、葱、酱油、黄油、糠、花椒
做法：（1）用西红柿，橙子片，黄瓜拼出底盘。（2）将蚂蚱用盐温水清洗，捞起将水控干，蚂蚱养殖技术哪家好，放入钵中加姜片、盐、料酒浸渍10-20分钟。（3）将蚂蚱用油炸一下。或用油煸炒一下，再放少许花椒。葱、姜炒一下，而后用适量酱油、黄油，糠炒，在加入适量的水烧闷一下。装盘点缀上桌。
酒仙三宝
原料：蚂蚱20-30只、腰果100克、土豆100克调料：色拉油、姜片、盐、料酒、西瓜、茄子、西红柿、橙子、鸡蛋、面粉
做法：（1）用西红柿和橙子切片和草莓，拼出底盘。（2）将蚂蚱用盐温水清洗，捞起将水控干，蚂蚱养殖技术培训，放入钵中加姜片、盐、料酒浸渍10-20分钟。（3）将腰果和土豆片，油炸。将腌制好的蚂蚱用温油炸透，捞起，第二遍用滚油炸至枣红色捞，使之酥脆。（4）把炸好的蝗虫、腰果和土豆片，装盘点缀上桌。
蚂蚱的养殖与管理，蚂蚱养殖棚的建造与棚地的整理在建棚前先将蚂蚱的天敌—蚂蚁、蝼蛄消灭干净，可用诱杀、开水烫等方法。为了便于排水，棚的地面要高于周围地面0-15cm，上质一般采用砂壤上，便于其产卵和取卵。棚的建造面积要按饲养蚂蚱的多少来确定。养10000只，用10m2即可。可利用空闲地方，选用铁、术棍、竹片建造一个棚的支架，再按这个棚架的大小，用冷布做一个像蚊帐一样的棚罩，挂于棚架上，底边埋于地卜，门上安上拉锁。棚的高度在1.5-2m即可。如利用自然条件养殖蚂蚱，棚的建造必须在4月底前完工，并选择阳光充足的地方为宜。
养殖棚要建在通风向阳的地方。棚的地面要高于周围地面10厘米左右，便于排水。土壤一般是砂壤土便于产取蚂蚌卵，在养殖棚地面上种小麦或玉米等单子叶植物，蚂蚱养殖技术方法，以备蚂蚌食用。建造面积要按蚂蚌的多少来确定，每1万只蚂蚌约需15平方米，用角铁、木棍等建造棚的支架，蚂蚱养殖技术，再按棚的大小，用纱网做棚罩，底边埋于地下，留下门口，门口上拉锁，以防止蚂蚌跑出和人进出棚之用。棚高以1.5米一2米为宜，为保温和防雨，棚外可罩塑料布。
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