农历八月十五左右，漫山遍野的野生酸枣像红宝石一样点缀在青山绿水间，酸枣的核较大，果肉很薄。野生酸枣成熟以后，经过一个月的自然发酵、风干、这时的酸枣经过大自然的呵护，洁净自然、酸甜爽口，绵柔开胃。 传统熬制工艺： 把野生酸枣清洗干净后，用传统熬制工艺结合现代化生产设备，极大限度把酸枣果肉的营养、色、味提取出来，采用 UHT瞬时灭菌灌装。100％品质保证：左园野生酸枣汁，口感纯正，酸甜爽口，消暑开胃，野生酸枣仁，不添加香精，色素，酸枣仁采购，是一款真正的绿色天然保健饮品。
中医典籍《神农本草经》中很早就有记载，酸枣可以“安五脏，轻身延年”。可以起到、宁心、、敛汗的作用。医学上常用它来治、心烦、多梦、盗汗、易惊等病。又能达到一定的滋补强壮效果。常见的中药“镇静丸”，就是以为主要成分制成的。患有神经弱的人可以用3—6克，酸枣仁，加白糖研和，每晚入睡前温开水调服，具有明显的治果。酸枣汁、酸枣汤
酸枣中含有丰富的营养物质，酸枣仁批发，如蛋白质、脂肪、葡萄糖、果糖、果胶、维生素、钙、磷、铁、苹果酸、柠檬酸等。如果将酸枣粉加工成含有较高营养成分的饮料则有利于人们的健康。酸枣粉中含有丰富的营养物质，尤其是维生素C、还原糖、有机酸的含量极其丰富。由于酸枣中糖、酸、果胶含量很高，它们对维生素C都有一定的保护作用，酸枣汁是制作天然营养饮料的良好原料。
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