一、公司简介
安徽闯王粮田酒酒业股份销售有限公司
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糠醛对机体也有害,使用谷皮、玉米芯及麸糠做辅料时,蒸馏出的白酒中糠醛及其它醛类含量皆较高。
技术实现要素:本发明的目的是提供一种设备简单、操作方便、陈化效果好、生产效率高、成本低廉的白酒催陈方法及其装置。为实现上述目的,本发明所采取的技术方案是:提供一种白酒催陈的方法及其装置,其基于酒体中各种成分在自然陈酿过程中的转化行为,模拟了白酒自然陈酿过程,创建气带酒液前置和多嘴喷头二级雾化,并利用氧化性气体逆向对流的方法,在装有陶瓷材料的陈化器中实现气(氧化性气体)、液(新产酒)、固(陶瓷材料)微观混合传质的过程。
芝麻香型白酒是在传统白酒生产技术基础上,结合酱香、浓香及清香型白酒等工艺特点,采用大曲、麸曲相结合,人工培养多种微生物共酵产生的一种新的白酒香型,是白酒香型融合的典型范例。近几年来,随着芝麻香型白酒投放市场,并取得重大的经济与社会效益。作为近几年发展起来的后起之秀,其发展后劲充足,发展前景广阔,充分显示了其强大的生命力,其根本原因在于该香型白酒的独特风格特点受到广大消费者的青睐,这是推动该香型白酒迅速发展的原动力。