麻辣小龙虾哪里学，山东小龙虾培训
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麻辣小龙虾又名口味虾，是一道的地方小吃。麻辣小龙虾以小龙虾为主材，配以辣椒、花椒和其他香辛料制成。成菜后，色泽红亮，口味辣并鲜香。麻辣小龙虾不仅带给了消费者味蕾上的享受，也给我们带来了致富的商机，要做好麻辣小龙虾这门生意，不仅需要的口味，也需要一定的技巧，哪里有麻辣小龙虾培训学校？膳学派小吃培训总部能把麻辣小龙虾全套技术配方完完全全传授给您，还能教您店铺经营的相关小技巧。
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麻辣小龙虾培训，麻辣小龙虾的做法：
主料：新鲜小龙虾2斤、生姜、香葱、香菜、桂皮、八角、香叶、青花椒、红花椒、辣椒面
配料：食用油、郫县豆瓣酱、十三香、生抽。
麻辣小龙虾具体制作过程：1、处理小龙虾，用刷子把小龙虾的腹部刷洗干净，找到虾尾中间那一节旋转45度，扯掉虾线；2、把油锅烧到7成热，放入小龙虾，开中大火炸半分钟，炸太久肉质会松散，炸完后就滤油盛出；3、锅中留4勺油，放入姜片葱结小火爆香，出香味后放入桂皮八角香叶，青花椒和红花椒，小火炒出香味，放入2勺郫县豆瓣酱和辣椒面，翻炒出红油，接着倒入1000毫升清水；4、大火煮开后放入小龙虾，用中大火煮8分钟，让小龙虾充分吸收调料的味道，8分钟后，加入生抽；5、开大火收汁，大约要收3分钟，收汁是为了更入味，汁水收到一半时就可以关火了，这道麻辣小龙虾就完成啦。
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