湿式处理法采用水或其他洗涤剂，以喷头喷洒的方式形成水膜，水雾来吸收油烟。油烟粒子与喷嘴喷出的水雾、水膜相接触，高低油烟净化器，经过相互的惯性碰撞、滞留、细微颗粒的扩散和相互凝聚等作用，饭店油烟净化器，随水滴流下，日照油烟净化器，从而使油烟离子从气流中分离出来。这种设备结构简单、投资少、占地小、运行费用低、维修管理方便。但是存在阻力大、对亚微米级颗粒物的净化率很低、产生油污水的二次污染。
油烟净化器是指油烟废气的处理装置。油烟净化器主要用于厨房低空排放油烟的净化治理；用于宾馆、饭馆、酒家、餐厅以及学校、机关、工厂等场所；食品油炸、烹任加工行业；油溅热处理车间、油雾润滑车间、工件焊接车间以及烯油锅炉排放等工业场合。 饮食业油烟净化处理的国家标准为<饮食业油烟排放标准>GB18483-2001。所有此类产品的销售必须获得国家环保产品认证（CCEP认证），以证明符合该国家标准才可以销售。
油烟收集罩油烟净化器采用简易罩收集油烟，通过排气扇把油烟排到室外。仅收集油烟，油烟净化器供应，不做净化处理，油烟去除率为0%。运shuiyan罩采用碱液作为洗涤剂，通过喷淋的方式与油烟接触将油烟净化，然后通过抽风机收集排放。水喷淋洗涤塔净化工艺采用烟罩收集送入吸收塔（喷淋、筛板、填料）的方式净化，然后通过抽风机排放。高压静电(等离子)利用高压下的气体电离和电场作用力，使尘粒荷电后从气体中分离。物理过滤丝网、活性炭、钢丝其中之一或几种复合。
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