蘑菇渣是栽培食用菌之后剩下的经过微生物分解的有机固体废弃物，含有多种菌体蛋白，代谢产物以及未被利用的矿物质.相比于现在常用的泥炭基质，蘑菇渣在生产上只需运输费和处理费，成本要低很多，在农业堆肥和栽培基质中都具有很大的应用前景。从蘑菇渣的成分和营养价值入手。
蘑菇渣作为栽培基质必须有适宜的理化性质，易分解的有机物大部分分解，施入土壤后不产生氮的生物固定，通过降解除去酚类有害物质，消灭病原菌、病虫卵和杂草种子。因此，必须对菇渣进行特定工艺的处理，方可作为栽培基质使用。
蘑菇渣为主要原料生产有机肥的方法，将主料蘑菇渣以及辅料菜籽粕，草炭，干鸡粪其中一种混合，边混合边加水边将活化菌的均匀撒入，将混合后的菌原料保温，供应蘑菇渣，保湿条件进行发酵，在6-9天左右翻堆，大约20—30天左右发酵完成。
优点:发酵周期短;能抑制堆料中有害菌，虫，蘑菇渣，虫卵，病原菌滋生，分解产生恶臭气体的有机物质，有机硫化物，有机氮等;用途广，批发蘑菇渣，可作有机肥用于各种植物生产作底肥或追肥，与相应土壤或珍珠岩等按比例混合后是很好的育苗基质，也是上好的盆栽各种花卉的基质原料。
近年来，随着食用菌栽培技术的普及，食用菌植面积的迅速扩大，品种不断增多，已成为我国农业生产中的主要经济作物之一.栽培各种食用菌以后留下的固体废物叫蘑菇渣，生产蘑菇渣，简称菇渣，又叫菌糠，菌渣，下脚料等.在种植蘑菇的地方，每年都会有大量废弃的蘑菇料渣产生。
实践表明:100kg培养料，收获100kg鲜菇后，还可以得到60kg菇渣废物.食用菌生产者在蘑菇采收后，感到麻烦的是留下来的废料既占在地方，又污染环境。利用蘑菇渣和粗纤维降解菌通过发酵配制生物有机肥。
沃力生物(图)-供应蘑菇渣-蘑菇渣由日照沃力生物科技有限公司提供。日照沃力生物科技有限公司实力不俗，信誉可靠，在山东 日照的生物肥料等行业积累了大批忠诚的客户。沃力生物带着精益求精的工作态度和不断的完善创新理念和您携手步入，共创美好未来！