3.不要忽视营养成分表
速冻饺子两大不容忽视的营养问题：一是能量，二是钠含量。平均每100克速冻饺子的能量高达300kcal，相当于减肥女性一顿晚饭的能量。因此，速冻饺子可以看作是主食的一部分，吃了速冻饺子，一定要记得适当减少其他主食（白米、白面、薯类、粗粮）的摄入量，以防能量过剩。
许多商家为了让饺子的面皮吃起来更有嚼劲，往往在和面粉的时候会加入大量的盐，也就使得饺子皮的钠含量会很高，每100克速冻饺子的钠含量在1000mg以上的并不少见，这就几乎相当于成年人一天钠摄入量的一半了。因此，速冻饺子的钠含量不容忽视。
4.请搭配新鲜蔬菜共同食用
食用速冻饺子也别忘了额外搭配新鲜蔬菜。虽说有些速冻饺子是菜馅的，但饺子馅里蔬菜来源不明，且放置久的蔬菜营养素会大有损失，单靠这点，水饺里的菜馅就已经无法满足和保证《中国居民膳食指南》推荐的人均1斤/天的蔬菜摄入量。速冻饺子含油量不低，食用时搭配新鲜蔬菜，可利用蔬菜中的膳食纤维吸附饺子中的油脂排出体外，从而减少身体对油脂的吸收，一定程度上也能起到控制热量摄入、确保能量不超标的作用。
2.原料肉：务必采用经宠物医生卫生检测及格的新鲜猪肉或冷冻肉。禁止冷冻肉经不断冻融循环后应用，因它不但减少了肉的营养成分，并且也危害肉的持水溶性和特色美食，使饺子的质量受危害。冷冻肉的解除水平要操纵适当，一般在20℃上下室内温度下解除10钟头，管理中心温控在2-4℃。原料肉在清理前务必剔骨削皮，修净淋及比较严重，积血处，去除颜色味道异常一部分，[3]对肥膘还应修净毛根等。将修完的猪瘦肉肥膘用流动性水洗净沥水，绞成颗粒备用。3.蔬菜水果：要细嫩，出售素馅速冻水饺，除掉枯枝，烂掉一部分及根处，用流动性水洗净后在开水中浸烫。规定蔬菜水果遇热匀称，浸烫适当，不可以过熟。随后快速用凉水使蔬菜水果品温在短期内内降到室内温度，沥水绞成颗粒并挤干菜水备用。烫菜总数应视总产量而定，要保证随烫随时使用，不能多烫，置放時间太长使烫过的菜“回生”或没有用完冻后再解除应用都是危害饺子工艺品的质量。4.辅料:如糖、盐、鸡精等辅料应应用高品质的商品，对葱、蒜、姜片等辅料应除掉不能食一部分，用水流洗净，斩碎备用。
速冻饺子营养齐全
饺子皮是面粉做的，属于粮谷类；饺子馅可以包进蔬菜、肉、蛋、海鲜等；调饺子馅时还要加油；因此，饺子非常符合膳食宝塔的要求
饺子即是主食又是副食，既有荤菜，又有素菜，营养素比较全。素馅饺子里大白菜、韭菜、茴香等含丰富的维生素、矿物质和膳食纤维；肉馅饺子里鱼、虾、猪肉、牛羊肉可以补充蛋白等。
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