武汉海味缘饮食文化传播有限公司是一家专业从事鸭脖产业加盟、鸭脖技术培训、饮食技术研发为主导的服务培训机构。
可乐鸭脖原料：鸭脖、葱段、姜片 蒜、八角2个、干辣椒、 玉米粒、可乐
做法：
1、鸭脖洗净切段，放入开水里焯，捞出，控干水分待用；
2、把锅烧热放油，油热后放入葱段、姜片、蒜、干辣椒、八角煸炒，接着放入鸭脖继续煸炒，放入少量的老抽，糖、适量的盐、鸡精煸炒3到5分钟，之后放入百事可乐，日照鸭脖，开大火，鸭脖店，鸭脖煮沸，转小火继续炖；
3、鸭脖炖15分钟，转大火，收汁，在收汁之前。放玉米粒，煸炒2分钟即可。
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绝味香干——鲜香可口 营养丰富
绝味香干色泽黄亮，块型方正，特别的嫩且韧性好，味咸而鲜爽，闻之清香、食来细腻。况且豆制品易消化，绿色又营养，吃腻了大鱼大肉，可以尝试绝味香干换换口味，让肠胃休息一下。
绝味鸭头——韧劲耐嚼 汁香满口
绝味鸭头分长唇、宽舌、头皮、脑等，绝味鸭脖，分而食之，各司其味。Zui有个性的便是鸭脑，软如豆腐，对口吮，绝味鸭脖网，入嘴后那股油香和细腻的口感，让人意犹未尽。
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酸菜焖鸭脖原料：鸭脖800g、酸菜250g、姜10g、蒜10g、葱15g、干辣椒7个、老抽3ml、生抽5ml、黄酒5ml、盐3g、腐乳5g、食用油适量、高汤适量。
做法：1、鸭脖入冷水锅焯一下，洗去浮末，切成小段。
2、炒锅烧热，放油，下葱、姜、蒜、辣椒煸香。
3、倒入酸菜翻炒。
4、放入鸭脖、黄酒、老抽、生抽翻炒至颜色均匀。
5、倒入高汤、加入腐乳大火烧开，盖上锅盖，小火焖至汤汁收干，加盐调味炒匀出锅。
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