原料洗净、粉碎、榨取或热浸提取汁液，减压浓缩到固体物质的10-20%左右，加入糖粉调配。后者直接将各种辅助材料(包括甜味剂、酸味剂、香料、糊精、色素等)与糖粉混合、造粒、干燥，如山楂饮料的生产过程如下：
山楂→去核、切片→泡温水→提汁、过滤→真空浓缩液→加糖粉混合→造粒→干燥→成品。
猕猴桃精的生产技术:猕猴桃精是含有丰富维生素c的饮料冲剂，猕猴桃汁与蔗糖、糊精(或麦芽糖)等原料混合，加工成米黄色、粒状固体饮料。饮用时，可以用冷开水溶解，凝胶糖果贴牌生产厂，味道酸甜可口。
工艺流程:猕猴桃→材料选择→催熟→清洗→浆液→离心过滤→果汁→减压浓缩→材料中加入糖粉等辅助材料→质粒→干燥→装袋成品。
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