馄饨是源于中国北方的传统小吃，却在南方发扬光大。福建千里香馄饨是福建省传统的特色小吃，属于闽菜系。由精炼千里香香料，精制调味肉馅和汤料组成。外观汤清澈，馄饨皮薄馅大，晶莹剔透，口感滑爽，入口清香，回味悠长，是一种特别既有地方特色，又适合全国口味的食品。
馄饨原先是中国北方地区的广泛流传于民间老百姓家里头的一种传统早点面食小吃。早年的北方居民会用薄面皮包进猪肉馅，然后把它们下汤锅里煮熟就能做出一碗美味鲜香的馄饨出来。至今馄饨已经成为了北方乃至全国人民非常喜爱吃的一道早餐美食小吃。在小编居住的青岛城里，几乎家家户户都会做这碗美味鲜香的馄饨美食小吃，制作馄饨还是很简单的，青岛人民群众会用猪肉，虾肉，鲅鱼，蔬菜和面皮等主要食材制作而成具有青岛本土特色的馄饨美味小吃。尤其是青岛膳学派的馄饨小吃以它特有的鲜香滑嫩，香甜美味，每当清晨朝阳初升的时候，走在杭州的大街小巷里，你会发现小吃馄饨店基本全部爆满，挤得人山人海的，可见馄饨是有多深得民心呢!馄饨本小利大，是资金有限，能吃苦耐劳的投资者的选择。膳学派馄饨口味独特多样，人人喜爱，不愁客源，原料成本低，消费利润高。操作简单，开店摆摊都可经营。馄饨市场大，适合全国各地经营，一年四季生意火爆无淡季。
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